前菜・おつまみ - Hors d'oeuvre – Starters

  • 枝豆  Edamame

    Haricots de soja verts - Green soybeans
    7 €
  • 納豆(自家製・バイオ大豆使用) Natto

    Haricots de soja fermentés fait maison - Soybeans fermented ,homemade
    7 €
  • 温野菜 Onyasai

    Salade de légumes vapeur et oeuf mi-cuit - Salad of steamed vegetables and half-cooked egg
    12 €
  • 本ワカメと野菜のサラダ (胡麻ドレッシング)

    Salade d'algue et de légumes, accompagné d'une vinaigrette au sésam - Seaweed salad and vegetables with a sesame vinaigrette
    13,5 €
  • ワカメ酢 Wakame-su

    Mixte de concombre et d'algue vinaigrés - Mixed with cucumber and seaweed with vinegar
    7 €
  • 豆腐とアボガドの和え物 tofu-avocado

    Méli-mélo de tofu, Avocat et oeuf de saumon - Mish-Mash Tofu, Avocado and salmon eggs
    9,5 €
  • 茄子の田楽 Nasu no dengaku

    Aubergine grillée au miso (Pâte d'haricot fermenté) Grilled eggplant with miso (fermented bean paste)
    10,5 €
  • 冷奴 Hiya-Yakko

    Tofu froid garni - Fresh tofu
    8,5 €
  • うなぎとタラバ蟹の茶碗蒸し Chawanmushi

    Flan d'anguille et de crabe royal - Flan eel and King crab
    10,5 €
  • 鮪とアボガドのタルタル Maguro tarutaru

    Tartare de thon et avocat - Tartare of tuna and avocado
    19 €
  • 鮭とアボガドのタルタル Shake tarutaru

    Tartare de saumon et avocat - Tartare of salmon and avocado
    18,5 €

お刺身・Sashimi

  • おしのぎ

    Assortiment de Sashimi (petite portion)
    21 €
  • お刺身盛り合わせ

    Assortiment de Sashimi (moyenne portion)
    35 €
  • お刺身特盛り

    Assortiment de Sashimi (Grande portion)
    80 €

お刺身アラカルト ・Sashimi à la carte

  • 鮪の刺身 Thon

    50 €
  • 鮭の刺身 Saumon

    40 €
  • 鱸の薄造り Suzuki no usuzukuri

    Sashimi de bar finement tranchés - Thinly sliced sashimi sea bass
    31 €
  • 鯛の薄造り Tai no usuzukuri

    Sashimi de daurade finement tranchés - Thinly sliced sashimi bream
    31 €
  • 鱸と鯛の薄造り Suzuki to Tai no usuzukuri

    Sashimi de bar et de daurade finement tranchés - Thinly sliced sashimi bream and sea bass
    33 €

焼き 物/揚げ物 Grillades et fritures ・Grills and Fryings

  • 鮭のチャンチャン焼き Chan-Chan

    Saumon poêlé au miso maison - Seared salmon with house miso
    30 €
  • 鶏ももの塩焼き Torimomo-shioyaki

    Cuisse de poulet grillées au sel - Chicken leg roasted with salt
    19 €
  • 鶏ももの照り焼き Torimomo-teriyaki

    Cuisse de poulet grillées à la sauce Teriyaki - Chicken leg roasted with Teriyaki sauce
    21,5 €
  • 鶏の南蛮揚げ Tori-nanban (patte noir)

    Poulet frit à la façon Nanban - Fried chicken in the way Nanban
    17 €
  • 牛肉と豆腐のお焼き Oyaki

    Sauté de boeuf et tofu haché , enrobé d'une omelette - Beef Stir-fry tofu and chopped, coated with an omelette
    17,5 €
  • 牛と野菜のステ-キ  gyu-yasai

    Steak de boeuf au soja ,accompagné de légume - Beef steak with soy, served with vegetables
    28,5 €
  • 豚カツ イベリコ バ-クシャ-  ・ Tonkatsu

    Porc ibérique ou Berkshire pané - Iberian pork or Berkshire breaded
    26,5 €
  • エビフライ Ebi-furai

    Scampis panés - Breaded scampi
    26 €
  • 揚げ出し豆腐椎茸餡がけ Agedashi-tofu

    Tofu frit accompagné d'une sauce au champignons shiitake mixés - Fried tofu with mixed shiitake sauce
    15,5 €
  • 天ぷら Tempura

    Scampis et légume frit - Fried scampi and vegetables
    24 €
  • 野菜天ぷら Tempura de légumes

    Tempura de légumes
    20 €

南部小鍋・ Bouillons ・Broth

  • たっぷり湯豆腐 Yudofu

    Bouillon de tofu - Tofu Broth
    15 €
  • 茸と鶏の紙鍋 Tori kaminabé

    Bouillon de poulet et champignons dans une casserole en papier - Chicken and mushrooms in a casserole paper
    21,5 €
  • 海鮮寄せ鍋 Kaisen nabé

    Bouillon de fruit de mer - Seafood broth
    27,5 €

ご飯 ・ Riz ・Rice

  • ご飯 Riz

    Bol de riz blanc - Bowl of white rice
    3,2 €
  • 鮪ぶっかけ丼 Magurodon

    Bol de riz au thon sauce sésame - Bowl of rice with tuna and sesame sauce
    41 €
  • 鯛茶漬け Taichazuké

    Bol de riz au dorade arrosée au thé - Bowl of rice with sea bream and tea
    18 €
  • 焼きおにぎり鮭茶付け Yaki onigiri shakechazuké

    Boulette de riz et saumon griller arrosé au thé - Grilled salmon and rice ball with tea
    17,5 €

饂飩・Udon

  • 味噌煮込みうどん

    Udon/Nouilles au miso avec tofu,poulet... - Miso Noodles with tofu,chiken...
    20 €
  • ざるうどん

    Nouilles froide - Could Noodles
    14 €

味噌汁・ Soupes miso ・Miso soup

  • 赤出汁 Akadashi

    Miso rouge - Red miso
    7 €
  • お味噌汁 Misoshiru

    Soupe miso - Miso soup
    5 €

お寿司・Assortiment de Sushi

  • 盛り合わせ -握り6個-細巻1本

    Assortiment de 6 sushis et 1 maki - Assortment of 6 sushi and 1 maki
    29,5 €
  • 盛り合わせ -握り12個 

    Assortiment de 12 Nigiri-sushis(2x6piéces) - Assortment of 12 Nigiri-sushi (2x6 piece )
    45 €
  • ちらし寿司 Chirashi sushi

    Bol de riz vinaigré garni de poisson - Bowl of vinegared rice topped with fish
    30,5 €
  • ちらし寿司スペシャル

    Chirashi sushi spécial
    36 €
  • 鉄火丼 Tekka don

    Bol de riz vinaigré garni de thon - Bowl of vinegared rice topped with tuna
    41 €

握り寿司 Sushi a la carte

Prix à la pièce/prices for one sushi
  • 鮪-Thon-Tuna

    7,5 €
  • トロ-Thon gras-Fatie tuna

    9,5 €
  • 鮭-Saumon - Salmon

    7 €
  • ハマチ-Yellowtail

    6,5 €
  • 鯛-Daurade-Sea bream

    5,7 €
  • 鱸-Bar - Sea Bass

    5,7 €
  • 海老-Scampis

    4,9 €
  • タラバ蟹-King crabe

    9 €
  • 鯖-Maquereau-Mackerel

    4,7 €
  • 鰯-Sardine

    (Selon l'arrivage)
    4,7 €
  • 鯵-Chinchard-Horse mackerel

    (Selon l'arrivage)
    4,7 €
  • 槍烏賊-Calamar-Squid

    (Selon l'arrivage)
    5,5 €
  • 蛸-Poulpe-Octopus

    (Selon l'arrivage)
    5,5 €
  • 鰻-Anguille-Eel

    6,9 €
  • うに-Oursin-Sea Urchin

    9 €
  • イクラ-Oeuf de saumon-Salmon roe

    7 €
  • 出し巻き玉子-Omelette

    4,7 €

巻物・Makisushi

  • 鉄火巻き

    Maki de thon - Maki of tuna
    8,8 €
  • トロ鉄火巻き

    Maki de thon gras - Maki of toro
    10,8 €
  • カッパ巻き

    Maki de concombre - Maki of cucumber
    5,4 €
  • サーモン巻き

    Maki de saumonn - Maki of salmon
    8,8 €
  • 沢庵巻き

    Maki de radis jaune - Maki of japanese yellow radish
    5,8 €
  • 干瓢巻き

    Maki de lamelles courge séchée - Maki of dried squash
    5,8 €
  • 梅胡瓜巻き

    Maki de prune et concombre - Maki of plum and cucumber
    5,9 €
  • 鰻胡瓜巻き

    Maki de concombre et anguille - Maki of cucumber and eel
    11 €
  • 鰻天巻き

    Maki de tempura de scampi et anguille - Maki of scampi tempura and eel
    17,5 €
  • 太巻き

    Gros maki - Big maki
    17,5 €
  • 納豆巻き

    Maki de nattou - Maki of Nattou
    7 €
  • 海老天巻き

    Maki de tempura de scampi - Maki of scampi tempura
    14,5 €

手巻き・ Sushi en cornet ・Handrolled sushis

  • ネギトロ

    Thon gras et poireau - Toro and leek
    11 €
  • 鉄火

    Thon Tuna
    8,9 €
  • 梅胡瓜

    Prune concombre - Plum and cucumber
    5,8 €
  • 鰻胡瓜

    Anguille concombre - Eel and cucumber
    10,5 €
  • イクラ

    Oeuf de saumon - Salmon roe
    8,4 €
  • 鮪アボカド

    Thon Avocat - Tuna and avocado
    9,4 €
  • 鮭アボカド

    Saumon avocat - Salmon and Avocado
    9,4 €
  • うに

    Oursin - Sea-urchin
    12,5 €

Omakase Menu お任せ

  • Menu Midi (Only Lunch Time)

    お刺身 Sashimi - 焼き魚 Poissons Grillée - 野菜天ぷら Tempura de légume - お寿司 Sushi
    40 €
  • Menu Omakase おまかせ

    Menu du chef , selon l’arrivage du jour (5-6 services).
    69 €