Notre Menu
前菜・おつまみ - Hors d'oeuvre – Starters
- 枝豆 EdamameHaricots de soja verts - Green soybeans€8.00
- 納豆(自家製・バイオ大豆使用) NattoHaricots de soja fermentés fait maison - Soybeans fermented ,homemade€7.50
- ワカメ酢 Wakame-suMixte de concombre et d'algue vinaigrés - Mixed with cucumber and seaweed with vinegar€8.50
- 温野菜 OnyasaiSalade de légumes vapeur et oeuf mi-cuit - Salad of steamed vegetables and half-cooked egg€16.00
- 本ワカメと野菜のサラダ (胡麻ドレッシング)Salade d'algues et crudités - Seaweed salad€15.50
- 豆腐とアボガドの和え物 tofu-avocadoMéli-mélo de tofu, Avocat et oeuf de saumon - Mish-Mash Tofu, Avocado and salmon eggs€11.50
- 茄子の田楽 Nasu dengakuAubergine grillée au miso (Pâte d'haricot fermenté) Grilled eggplant with miso (fermented bean paste)€12.50
- 冷奴 Hiya-YakkoTofu froid garni - Cold tofu€9.50
- うなぎとタラバ蟹の茶碗蒸し ChawanmushiFlan d'anguille et de crabe royal - Flan eel and King crab€11.80
- 鮪とアボガドのタルタル Maguro tarutaruTartare de thon et avocat - Tartare of tuna and avocado€21.00
- 鮭とアボガドのタルタル Shake-TarutaruTartare de saumon et avocat - Tartare of salmon and avocado€20.50
お刺身・Sashimi
- おしのぎAssortiment de Sashimi (petite portion)€25.50
- お刺身盛り合わせAssortiment de Sashimi (moyenne portion)€39.00
- お刺身特盛りAssortiment de Sashimi (Grande portion)€93.00
お刺身アラカルト ・Sashimi à la carte
- 鮪の刺身 Thon€51.00
- 鮭の刺身 Saumon€41.00
- 鱸の薄造り Suzuki no usuzukuriSashimi de bar finement tranchés - Thinly sliced sashimi sea bass€32.50
- 鯛の薄造り Tai no usuzukuriSashimi de daurade finement tranchés - Thinly sliced sashimi bream€32.50
- 鱸と鯛の薄造り Suzuki to Tai no usuzukuriSashimi de bar et de daurade finement tranchés - Thinly sliced sashimi bream and sea bass€34.50
- 日本産生わさび -Nama WasabiWasabi frais du Japon - Fresh Wasabi from Japan€5.00
焼き 物/揚げ物 Grillades et fritures ・Grills and Fryings
- 鶏ももの塩焼き Torimomo-shioyakiCuisse de poulet grillées au sel - Chicken leg roasted with salt€21.00
- 鶏ももの照り焼き Torimomo-teriyakiCuisse de poulet grillées à la sauce Teriyaki - Chicken leg roasted with Teriyaki sauce€24.00
- 鶏の南蛮揚げ Tori-nanban (patte noir)Poulet frit à la façon Nanban - Fried chicken in the way Nanban€20.00
- 豚カツ イベリコ バ－クシャ－ ・ TonkatsuPorc ibérique pané (chapelure faite maison) - Breaded Iberian pork (homemade breadcrumbs)€28.00
- エビフライ Ebi-furaiScampis panés - Breaded scampi€26.50
- 揚げ出し豆腐椎茸餡がけ Agedashi-tofuTofu frit sauce champignons - Fried tofu with mushrooms€18.50
- 天ぷら TempuraScampis et légume frit - Fried scampi and vegetables€27.00
- 野菜天ぷら Tempura de légumesTempura de légumes - Tempura of vegetable€24.00
南部小鍋・ Bouillons ・Broth
- たっぷり湯豆腐 YudofuBouillon de tofu - Tofu Broth€17.50
- 茸と鶏の紙鍋 Tori kaminabéBouillon de poulet et champignons dans une casserole en papier - Chicken and mushrooms in a casserole paper€25.50
- 海鮮寄せ鍋 Kaisen nabéBouillon de fruit de mer - Seafood broth€27.50
饂飩・Udon
- 味噌煮込みうどん Misonikomi-UdonNouilles Udon mijotées au miso - Miso noodles€23.50
- ざるうどん Zaru-UdonNouilles froide - Cold Noodles€15.50
ご飯 ・ Riz ・Rice
- ご飯 RizBol de riz blanc - Bowl of white rice€3.50
- 鯛茶漬け TaichazukéBol de riz au dorade arrosée au thé - Bowl of rice with sea bream and tea€19.50
- 焼きおにぎり鮭茶付け Yaki onigiri shakechazukéBoulette de riz et saumon grillé arrosé de Dashi - Grilled salmon and rice ball, sprinkled with Dashi€19.50
- 鮪ぶっかけ丼 MagurodonBol de riz au thon sauce sésame - Bowl of rice with tuna and sesame sauce€41.50
味噌汁・ Soupes miso ・Miso soup
- 赤出汁 AkadashiMiso rouge - Red miso€7.00
- お味噌汁 MisoshiruSoupe miso - Miso soup€5.50
お寿司・Assortiment de Sushi
- 盛り合わせ -握り６個-細巻１本Assortiment de 6 sushis et 1 maki - Assortment of 6 sushi and 1 maki€31.50
- 盛り合わせ -握り１２個Assortiment de 12 Nigiri-sushis(2x6piéces) - Assortment of 12 Nigiri-sushi (2x6 piece )€45.50
- 寿司スペシャル-握り4個-天ぷら巻き1本Sélection de 4 sushi par le chef et 1 maki Tempura / Selection of 4 sushi by the chef and 1 maki Tempura€36.00
- ちらし寿司 Chirashi sushiBol de riz vinaigré garni de poisson - Bowl of vinegared rice topped with fish€32.50
- ちらし寿司スペシャルChirashi sushi spécial€40.00
- 鉄火丼 Tekka donBol de riz vinaigré garni de thon - Bowl of vinegared rice topped with tuna€40.00
- Supplément gingembre GariExtra gari ginger€2.80
手巻き・ Sushi en cornet ・Handrolled sushis
- 鉄火Thon Tuna€8.90
- 鮪アボカドThon Avocat - Tuna and avocado€9.50
- ネギトロThon gras oignons botte / Fatty tuna and spring onions€11.00
- 鮭アボカドSaumon avocat - Salmon and Avocado€9.50
- イクラOeuf de saumon - Salmon roe€8.40
- 鰻胡瓜Anguille concombre - Eel and cucumber€10.50
- 梅胡瓜Prune concombre - Plum and cucumber€6.00
- うにOursin - Sea-urchin€12.50
巻物・Makisushi
- 鉄火巻きMaki de thon - Maki of tuna€8.80
- トロ鉄火巻きMaki de thon gras - Maki of toro€10.80
- サーモン巻きMaki de saumonn - Maki of salmonNormal €8.80+ Avocat€9.00
- カッパ巻きMaki de concombre - Maki of cucumber€5.40
- 沢庵巻きMaki de radis jaune - Maki of japanese yellow radish€6.00
- 干瓢巻きMaki de lamelles courge séchée - Maki of dried squash€6.00
- 梅胡瓜巻きMaki de prune et concombre - Maki of plum and cucumber€6.00
- 鰻胡瓜巻きMaki de concombre et anguille - Maki of cucumber and eel€11.00
- 納豆巻きMaki de nattô (haricot de soja fermentée) Maki of nattô (fermented soybeans)€6.00
- 海老とアスパラの天ぷら巻きMaki de tempura d’asperge et de scampi avec de l’avocat / Maki of asparagus and scampi tempura with avocado€14.50
- 鰻天巻きMaki de tempura d’asperge et de scampi avec anguille et avocat / Maki of asparagus and scampi tempura with avocado and eel€17.50
- 太巻きMaki de thon, saumon, scampi, anguille, avocat / Maki of tuna, salmon, scampi, eel, avocado€17.50
握り寿司 Sushi a la carte
Prix à la pièce/prices for one sushi
- 鮪-Thon-Tuna€7.50
- トロ-Thon gras-Fatie tuna€9.50
- ハマチ-Yellowtail€7.50
- 鯛-Daurade-Sea bream€5.70
- 鱸-Bar - Sea Bass€5.70
- 海老-Scampis€6.00
- タラバ蟹-King crabe€10.00
- 鯖-Maquereau-Mackerel€4.90
- 鰯-Sardine(Selon l'arrivage)€4.90
- 鯵-Chinchard-Horse mackerel(Selon l'arrivage)€4.90
- 槍烏賊-Calamar-Squid(Selon l'arrivage)€5.60
- 蛸-Poulpe-Octopus(Selon l'arrivage)€5.60
- 鰻-Anguille-Eel€6.90
- うに-Oursin-Sea Urchin€9.00
- イクラ-Oeuf de saumon-Salmon roe€7.50
- 出し巻き玉子-Omelette€4.80
Omakase Menu お任せ
- Menu Midi (Only Lunch Time)Jusqu’à 13h30/Until 1:30pm お刺身 Sashimi - 焼き魚 Poissons Grillée - 野菜天ぷら Tempura de légume - お寿司 Sushi€47.50
- Menu Omakase おまかせLunch Time: Jusqu’à 13h/Until 1pm Dinner time: Jusqu’à 21h/Until 9pm. Menu du chef , selon l’arrivage du jour (5-6 services).€78.50